準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
槐花 :
1大碗麵粉 :
1小碗 輔料
鹽 :
2勺蒜瓣 :
3個 辣椒油 :
1勺雞精 :
1茶匙香油 :
1茶匙 具體步驟
1. 準備好材料。
2. 槐花清洗乾淨。
3. 撒上面粉。
4. 拌均勻,使槐花每個都能拌上面粉。
5. 上鍋大火蒸20分鐘。
6. 趁熱把槐花散開,蒜加辣椒油,加鹽放入蒜臼搗成泥,加入水,香油,雞精混合均勻澆在槐花裡拌勻。
烹飪技巧
槐花又名洋槐:味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效,在這到來的初夏是最合適不過的食物了。