沙茶魔芋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 盒裝魔芋拆開，倒掉盒子裡的水，把魔芋放在流動的水下衝洗乾淨。鍋裡水燒開，把魔芋放入焯水後，撈出瀝乾水份備用。

2. 荷蘭豆洗淨摘去兩頭，當中切一刀。胡蘿蔔洗淨去皮切成片。

3. 鍋中放油燒熱，入胡蘿蔔片煸炒。

4. 再放荷蘭豆煸炒片刻。

5. 魔芋塊放入翻炒一會兒。

6. 放一大勺沙茶醬，翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1.盒裝魔芋包裝上寫著，取出魔芋沖洗乾淨即可炒、煮湯、涮火鍋之類的，但是開盒後我聞到有生石灰味道，所以我還是事先焯了水，圖個安心。2.這個菜是快手菜，所有東西入鍋都不需要炒很久。3.沙茶醬有鮮味和鹹味，所以鹽和味精我都沒放哦。