![奶油明蝦怎麼做好吃又簡單]( "奶油明蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
明蝦 ：
2只蛋 ：
1個麵粉 ：
200公克白酒 ：
1茶匙 奶油 ：
60公克黑
胡椒粉 ：
1/6茶匙鹽 ：
1/4茶匙 輔料
具體步驟
1. 蛋打在碗中將蛋汁打散均勻；明蝦從背部剖開洗淨，去腸泥灑上胡椒、鹽、酒醃2分鐘，備用。
2. 另取一碗中放入麵粉，將作法1的明蝦先沾麵粉再沾上作法1的蛋汁，備用。
3. 熱一鍋，將奶油放入鍋中，以中火燒至8分熱，轉小火。
4. 將步驟2的明蝦放入鍋中，每面煎約3分鐘，至表皮香酥。
5. 取出放入220℃的烤箱烤3分鐘至熟即可。
千里飄香谷
