甜油餈是一款非常好吃的甜點,我個人對這個是真愛,甜油餈酥酥的外皮,軟糯香甜的內心,一口下去滋滋的聲音,風味獨特,口感極佳,也是很受大眾歡迎。這麼美味還健康,還非常容易做呢,所以有需要的又心動的朋友,收藏起來自己親手做做看吧。
主料
糯米粉 :適量輔料
麵粉 :適量具體步驟
1.黃片糖加清水1:1煮融化為糖漿,晾至溫熱。
2.溫糖漿加入攪拌均勻的糯米粉和麵粉中,揉成麵糰。
3.揉成自己想要的軟硬程度的麵糰即可。
4.在麵糰裡取一個小麵糰,壓扁。
5.放入糖冬瓜。
6.包好即可,表面不光滑沒關係的,一會炸熟就會變光滑了。
7.餘下的麵糰依次包好。
8.放入燒熱至7-8成熱的油鍋中炸,炸的時候用筷子將麵糰翻身。
9.炸好之後瀝乾油,再繼續炸餘下的麵糰即可。