美味省油版甜甜圈不僅外觀精美可愛,而且吃起來十分柔軟,對來小孩子來說,不僅外觀討人喜歡,而且裡面還可以加入小孩子們喜歡的巧克力醬,省油版甜甜圈用油量較少,而且還可以做成不同的形狀,這樣更加吸引顧客,可以提高它的銷售額。
主料
高粉 :300輔料
花生油 :適量具體步驟
將蛋液、牛奶、糖、鹽倒入麵包機,然後加入麵粉,在麵粉頂上放上酵母,和麵程式15分鐘。
加入黃油。
再和麵20分鐘至擴充套件。
用麵包機將麵糰發酵至2.5倍體積大
案板上撒上乾麵粉,將發酵麵糰排空氣體,擀平整,約0.8CM厚,用甜甜圈模按下。
將甜甜圈生坯入九陽空氣炸鍋柵欄,可以排四個,表面刷花生油,炸籃底部也刷油。
設定180度15分鐘。
表面撒糖粉,也可以刷巧克力醬做一些裝飾。