好吃的水果風車裝飾鬆餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮面糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。

2. 將作法1已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮面皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮面皮。

3. 使用刀子將麵皮四角往內切約6公分，再以同方向的方式將麵皮四角向內折成一個風車形狀。

4. 再將奶油布丁餡擠約45公克放在麵皮中央處後，放入烤箱中以200℃烤約30分鐘取出，擺上半片水蜜桃和櫻桃做為裝飾即可。