說到章魚足就不由自主想到美人魚裡的羅志祥，那個形象太生動了。章魚是我從小愛吃的食物，雖然我爸常說要少吃，吃章魚容易發胖，但我還是控制不住想要多吃。吃著吃著就想研究一下章魚足的做法，多次試驗失敗後，終於找到了章魚足的理想吃法！
章魚足怎麼吃?
一、鮮香麻辣章魚足的做法：
（一）主料
章魚足1條、郫縣豆瓣醬1勺、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、蔥1小段、姜1小塊、蒜6瓣、麻椒適量、幹辣椒適量、生抽1大勺、精鹽1小勺、糖1勺
（二）做法步驟
準備好食材，章魚足自然解凍，清洗乾淨，切成連刀片，(上面切片，底部相連)，章魚足解凍後飽滿肥碩，柔韌十足。如果刀工不好，可以在章魚足底部墊兩根筷子，也可以根據個人喜歡切成片，條，塊，洋蔥切絲，紅蘿蔔切片，薑切片，蔥切段，拍鬆，大蒜用刀拍鬆，郫縣豆瓣醬剁碎，鍋坐水燒開，放入幾片姜，料酒，下入章魚足過水焯20秒，撈出備用，鍋坐火上，熱鍋涼油，下薑片，蔥段，蒜瓣炒香，下入幹辣椒、麻椒煸炒出香味，下郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，放入洋蔥紅蘿蔔，煸炒均勻，放進章魚足，翻炒幾下，加入少量鹽調味，加入一勺糖提鮮。烤箱提前預熱上下火175度10分鐘，翻炒均勻後，盛出倒在鋪了油紙的烤盤上，送入預熱好的烤箱，中上層上下火175度8分鐘即可。
二、章魚足沙拉
（一）食材明細
章魚足1只、蔥頭半個、土豆半個、玉米1寸段、檸檬半個、沙拉醬適量、日式醬油5湯匙、芥末1釐米、姜10克、花雕酒3湯匙、
（二）做法步驟
準備所有食材。豆，洋蔥切成丁，玉米用叉子取下;章魚足每隔2毫米切下，但是，不切斷。鍋內放入適量的水，放入土豆及玉米，炒熟。洋蔥一起放入碗中，再放入適量的沙拉醬，攪拌均勻，待用。鍋裡放入花雕酒及薑片，水開後，放入章魚足。一分鐘左右就好，不要焯的時間太長，以免太老，影響口感。油裡放入適量的芥末，攪拌均勻，最後用章魚足沾汁吃，味道更佳鮮美。
三、烤玫瑰章魚足
（一）主料
章魚足150、玫瑰花適量、蔥油半茶匙、醬油半茶匙
（二）做法步驟
備好一份食材。將章魚足切厚薄相等的片。再用幹玫瑰花蔥油醬汁來調味。拌好後入冷藏入味數小時。將入味好的章魚足片平整的擺放在烤盤內。再放上烘焙紙，再用一高烤盤壓在上面。入烤箱200度烤15分鐘。這樣子一份鮮美又有嚼勁的玫瑰章魚足片就完成了。
章魚足怎麼吃？現在你知道了嗎？吃章魚足可以延緩衰老，愛美的寶寶們可以多吃哦。除作為美食外，在醫學上章魚足還可以調節氣血、補血益氣、收斂生肌，是個不可多得的好材質哦。以上只有3種做法，等我發現新做法再分享給大家。在此謝謝大家的關注。
千里飄香谷
