主料
燒仙草粉（白色） ：50輔料
蔓越梅乾 ：適量具體步驟
1.準備好原材料。
2.50克燒仙草用150克涼水調開，攪拌均勻即可。
3.鍋中倒1升（1000克）水，燒開後調小火，慢慢把調好的燒仙草糊倒入開水中，不停攪拌至沸騰後關火。
4.取合適的碗或模具，將蔓越莓均勻鋪在碗底，把第三步調好的仙草糊緩緩倒進去，常溫靜置晾涼。老冰糖煮化成糖漿（可自備白砂糖代替）。
5.冷卻後用刀劃格，用涼白開水養護（不易變形）。
6.用漏勺把做好的燒仙草盛起，放入碗中，淋入冰糖水，或者按照自己的喜好加蜂蜜、椰奶或各種水果，清涼酸甜，晶瑩Q彈的蔓越梅燒仙草凍就做好了，想要更爽口可以冰箱冷藏一下，非常適合炎炎夏日哦
千里飄香谷
