酥嫩豬肉餛飩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉200克、冷水100克，鹽2克

2.步驟1攪拌成光滑的麵糰，蓋上溼布醒20分鐘

3.豬肉餡加入適量花椒水攪拌上勁，加入大蔥末拌勻，再加入適量熟植物油、鹽、蠔油、五香粉、醬油攪拌均勻

4.板上撒乾粉兒，把醒好的麵糰擀成薄面片

5.切成大小均勻的小方塊兒

6.包成小餛飩

7.開水把餛飩煮熟

8.紫菜撕成小塊兒放入碗裡，再加入適量蝦皮、鹽、胡椒粉

9.把煮好的餛飩盛入碗裡，再滴幾滴香油就可以了

烹飪技巧

這樣做餛飩很快，只是用水把餛飩煮熟直接倒入放好輔料和調料的碗裡攪拌開就行了。