經典的絲瓜鑲肉如何做簡單又美味

絲瓜鑲肉是一道家常菜餚，色香味俱全，在餐桌上經常可以見到，製作難度一般，工序不復雜，而且這道菜飄香美味，老少皆宜。這道絲瓜鑲肉有利於身體健康，可以經常食用。小夥伴們快快行動起來，準備好食材去挑戰這道絲瓜鑲肉，去感受美食的力量吧。

主料

輔料

具體步驟

1.從菜園裡摘下新鮮的絲瓜，去皮

2.去皮的絲瓜洗乾淨，切成6釐米左右的長度，用小勺掏出內瓤(內瓤邊角料不要丟)

3.豬肉我用的是帶點肥的豬腿肉，洗乾淨切塊，蔥姜切塊，還有放入絲瓜內瓤和邊角料

4.用料理機將其打成泥狀

5.放入適量的生抽，芝麻油，鹽，多攪拌會，讓其上勁

6.將豬肉泥用小勺子小心的放在掏出內瓤的絲瓜中

7.鍋中放入適量水，將絲瓜放進去，選擇蒸煮功能，時間設定在20分鐘！

8.這樣蒸出來的湯汁比較多，我都是用來給七月拌飯吃的！這樣的湯汁香而不膩，很下飯！

烹飪技巧

大手提示:愛吃肥點的可以選擇五花肉，愛吃瘦肉的可以選擇全瘦肉！要給七月吃，絲瓜必須軟爛點，如果自己吃，蒸15分鐘就可以了！