經典美味黃瓜豬肝湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

黃瓜豬肝湯是一道經典美食，是以豬肝、黃瓜為主要原料製作而成。豬肝含有豐富的營養成分，具有營養和保健的功能。可以補肝明目，還可以養血補血。適合氣血虛弱，缺鐵貧血的人食用。鮮嫩可口。但應注意，高血壓及冠心病的人贏儘量少吃或不吃。

主料

生薑 ：1塊
鹽 ：1勺
蒜瓣 ：2個
豬肝 ：200
雞精 ：1勺
黃瓜 ：1根

輔料

生抽 ：2勺
料酒 ：2勺
澱粉 ：1勺

具體步驟

1.豬肝洗淨切成薄片，加澱粉，料酒，生薑，生抽拌勻醃製片刻！（我買的是一整幅的豬肝，我一下子全部處理了，下次直接使用，不用再沾手了！）

2.豬肝冷水下鍋加熱燒開焯水！

3.焯好水的豬肝放在水中清洗幾遍，洗掉豬肝裡面的浮末！撈出瀝乾水分備用！

4.黃瓜削皮洗淨切成薄片備用！

5.鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜末，生薑炒香，加入適量開水！

6.放入切好的黃瓜片！

7.放入200克的豬肝，煮5分鐘左右！

8.起鍋時調入適量鹽和雞精調味即可！

9.做好的黃瓜豬肝湯，有一股淡淡的黃瓜的清香，很好喝哦！

10.成品圖

烹飪技巧

無