拍黃瓜拌豆皮的家常做法如何做簡單又美味

拌菜我感覺應該是我們夏天經常愛做的，因為夏天很熱，再吃熱菜的話就感覺哪哪都不舒服，所以我夏天就比較喜歡吃拌菜，拍黃瓜拌豆皮這道菜簡單。好榮，而且需要的材料也是家常，不用特意去買啊什麼的，所以這道菜我就經常做來在夏天吃。

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐皮洗淨，切成寬一些的條狀，入沸水燙軟，撈出來備用

2.豬頭肉切成和豆腐皮差不多粗細的條狀

3.黃瓜洗淨，拍碎

4.黃瓜切成塊狀，然後與豆腐皮、豬頭肉放在一起

5.蒜切末，加入其餘所有調料

6.拌勻即可食用

烹飪技巧

豆腐皮不焯燙，直接涼拌，也是可以的。只不過焯燙之後口感會更柔軟一些。可以根據自己的喜好來選擇是否焯燙。