夏天怎麼能沒有酸奶的陪伴呢?酸甜濃稠的口感迴盪在齒間,給自己帶來味蕾與心情的雙重放鬆。酸奶助消化,有利於緩解積食等不適感。是不是擔心超市的酸奶價格貴,質量不敢保證呢?來在家裡做一份簡單的酸奶的製作吧,享受自己動手的滿足感和安全。
主料
純牛奶 :1000ml輔料
綿白糖 :50具體步驟
1.準備好純牛奶;
2.純牛奶倒入容器裡,容器用之前一定要用開水消毒;
3.準備好酸奶發酵劑;
4.取出一小包也即1g,倒入攪拌均勻;
5.8~12小時後美味的酸奶就做好了,時間越久凝固越好,也會越酸哦。
1、清洗乾淨器具,不能有細菌殘留。2、一定要攪拌均勻。3、製作的時候溫度不能高於45°,不然會殺死菌種,導致不能發酵。4、做好的酸奶,密封冷藏16小時口感最佳。