「手工美食」茶香粗糧如何做簡單又美味

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

【手工美食】茶香粗糧是我比較喜歡的一個美食，對於這個粗糧之類的東西我是無法拒絕的，對於這個我是真的很喜歡的，我覺得對於現在的生活而言，粗糧是比較適合我們現在的，粗糧可以清理我們的腸道，所以我會選擇吃一些粗糧之類的東西洗洗腸胃，偶爾也換換口味。

主料

蕎麥粉 ：25
麥麩 ：2
老面 ：145
豆渣 ：45
燕麥片 ：20
熟麵粉 ：500
茶渣漿 ：605
黃豆粉 ：25
小麥胚芽 ：3

輔料

酵母 ：1茶匙
泡打粉 ：1茶匙

具體步驟

1.所有材料拌成無干粉的麵糰

2.放溫暖處發酵兩倍大，也不一定有兩倍大的，因為粗糧量多不一定很發，發酵好會表面裂開是正常的，也是因為粗糧多。

3.重新揉出空氣，分成小麵糰，揉圓，放到鋪了油布的烤盤上

4.放溫暖處發酵20-30分鐘，進行二發，二發好放入烤箱，230度，上下火，烤30分鐘。

5.烤好取出

6.表面有點硬，裡面軟軟的

烹飪技巧

無