好吃的豇豆蒸菜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒸菜在我們生活中還是比較常見的，今天我們教大家做一道比較特別吃蒸菜就是好吃的豇豆蒸菜。豇豆是我們夏天比較常吃的一種蔬菜，一般情況下我們就是涼拌或者炒。而今天我們的做法卻比較特別，蒸豇豆可以是豇豆吃起來脆脆的，特別美味。

主料

老豇豆 ：750
麵粉 ：100

輔料

米醋 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
大蒜 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.帶豆的老豇豆

2.切成丁狀

3.先將鹽撒入拌勻入味。

4.倒入橄欖油拌勻

5.然後再將少量麵粉撒入拌勻

6.使每粒豆角上都均勻沾滿面粉

7.籠屜放入矽膠籠布，將拌好的豆角鬆散的倒入。

8.用筷子稍加修平，不要攪拌。開鍋後放上蒸屜，大火12分鐘。

9.大蒜搗成蒜泥

10.加入米醋、生抽和香油，調成料汁。

11.蒸好的豆角要出鍋了

12.裝盤配上料汁，上桌開吃了。

13.喜歡吃辣的配些辣椒油很好吃。

烹飪技巧

1、選有豆的老豇豆。2、豆角丁伴些橄欖油，蒸好的豆角鬆散不會成坨。