簡單易學清炒土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆洗淨切細絲泡在水裡防止氧化!

2.辣椒切絲，蔥切段!

3.熱油鍋，先下蔥頭爆香！

4.下土豆翻均勻。

5.下辣椒絲和蔥段，炒的過程往鍋內灑點水，防上粘鍋。

6.調入鹽和雞粉，出鍋裝盤。

烹飪技巧

切完的土豆要馬上泡在水裡,土豆中含有酚氧化酶,在氧氣個作用下會發生褐變,從而影響土豆色澤!