好吃的玉米花生香菇粥如何做簡單又美味

玉米、花生、香菇都是非常有益的食材，廚房裡經常食用的。玉米花生香菇粥，將這三樣食材結合起來，精心熬製而成，同時也將各種營養滲透到米粥裡，使其營養更加豐富，香味怡人。我自己平常就比較喜歡，經常也會給家裡人做，都說特別的好吃，誇我手藝不錯！

主料

輔料

具體步驟

準備好所有原料。

香菇水中浸泡軟，花生米浸泡30分鐘(條件允許可以多泡一二個小時)。

生薑一半切絲(煮粥用)一半切片(焯水用)。

泡軟的香菇切小條。

香蔥切蔥花，排骨洗淨和生薑片冷水入鍋，大火燒開焯一遍水。

焯好水的排骨撈出瀝乾水。(嘻~我買了一斤半的排骨，剩下的正好煮了一鍋山藥排骨湯，明天喝)

將大米洗淨和花生、排骨、生薑絲一起放入電飯鍋，加入足夠的水(吃飯的大碗5碗水)。

通電煮上約20分鐘，鍋裡的大米變軟，煮粥的水開始點變粘。這時需要在鍋上架二根筷子，再蓋上鍋蓋。(煮粥最容易發和水溢位鍋外了，所以一旦發現煮粥的水開始變粘，就得將鍋開個大口子，讓蒸氣跑一跑)

繼續煮15分鐘左右，放入香菇絲攪勻，調入2小勺鹽攪勻。

接著煮5分鐘，大米稍稍有點開花，就可以關掉電源。將筷子拿掉，蓋上鍋蓋燜上十分鐘，這樣煮好的粥會又香又粘又好吃，而且大米會全部開花了。

後撒上蔥花，就可以開吃了喲。