![好吃的番茄蝦仁炒飯怎麼做好吃又簡單]( "好吃的番茄蝦仁炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
米飯 ：
200 蝦仁 ：
50 雞蛋 ：
1個 青豆 ：
20 西紅柿 ：
1個 洋蔥 ：
1/2個 輔料
植物油 ：
適量 番茄醬 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 西紅柿洗淨切丁；洋蔥洗淨切末；青豆焯水備用
2. 蝦仁挑除腸泥洗淨，焯水燙透，撈出瀝水；雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用。
3. 炒鍋倒油燒熱，放入蛋液，快速炒散至熟盛出備用
4. 鍋內再加油，放入洋蔥末炒香，放入番茄醬炒至色澤鮮紅，加鹽，白糖，胡椒粉，最後放入米飯，蝦仁，雞蛋，西紅柿和青豆，抄拌均勻即可
烹飪技巧
炒番茄醬是將洋蔥末炒香為宜，攪拌要均勻，色澤粉紅，甜酸味美，軟嫩鮮香
千里飄香谷
