家常版番茄蝦仁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大蝦去頭、去蝦線、去殼洗淨

2. 先加蛋清，加少許鹽入味，再加料酒、生抽抓勻醃15分鐘

3. 熱鍋涼油，滑入蝦仁過油炒制變紅盛出

4. 取3勺番茄醬放碗中，加水稀釋，蔥姜切末

5. 鍋中留少許底油，放蔥薑末炒香後入番茄醬中小火加熱至微微冒泡，入過油斷生的蝦仁和魔芋結即可