美味鍋包肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肉切成一釐米左右厚度的片，用刀背稍拍，放鹽，雞精，料酒稍醃

2. 就是這種厚度

3. 白醋兩勺，糖五勺，醬油一勺，涼白開半碗，調碗汁備用

4. 麵粉澱粉各一半，涼開水調糊備用

5. 把肉掛糊

6. 起鍋燒油，油六成熱時把肉掛糊，逐片入鍋炸，稍硬定型即可撈出

7. 將初炸好的肉片放入油鍋復炸至金黃

8. 將蔥姜切絲，蒜切末

9. 鍋留底油放蔥薑絲爆香，倒入碗汁燒開，放炸好的肉片翻炒，關火加蒜末

10. 酸甜爽脆的老式鍋包肉就做好啦

11. 簡單易學，大家做起來吧