主料
輔料
具體步驟
1.豬肉切片,用鹽、雞精、料酒醃製30分鐘。
2.肉片裹上生粉入油鍋炸兩遍,成金黃色後撈出。
3.準備一個小碗,放醋、糖、生抽少許,入微波爐加熱後混勻成調味汁。
4.鍋熱少許油,煸炒蔥薑絲,倒入炸好的肉片,再倒入調味汁,使之包裹住肉片即可起鍋。