![潮汕滷香豬腸粉粿汁怎麼做好吃又簡單]( "潮汕滷香豬腸粉粿汁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬腸 ：
1條豬粉 ：
2條 雞蛋 ：
6個粿條（河粉） ：
適量 輔料
大蒜 ：
1棵蒜頭 ：
1把 辣椒 ：
2個薑片 ：
5片香葉 ：
5片 八角 ：
5個香果 ：
2粒生抽／清水 ：
1半/1半雞精 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 豬腸粉買回來用鹽抓水沖洗乾淨，用開水焯5分鐘撈起放入沙鍋，將輔料全部放入醃半個小時。
2. 雞蛋煮熟去殼放入砂鍋與豬腸粉中火燜30分鐘後撈起切好裝盤。
3. 生粉與清水勾芡，冷水下鍋煮開。
4. 放入粿條煮3分鐘。
5. 再將豬腸粉雞蛋淋在粿汁上，放點蒜頭油，蔥珠。0K
千里飄香谷
