豆豉蒸雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿清洗乾淨，剁成適中的塊狀。綠菜椒和紅菜椒切成菱形片。

2. 切好的雞腿塊加入幹澱粉、料酒、生抽、白砂糖和薑末拌勻，醃製15分鐘。

3. 取一個適用於微波爐的碟子，倒入油，將容器放入微波爐以900瓦火力（或高火）加熱半分鐘，取出容器，放入豆豉和香蔥花，將容器再次放入微波爐，以900瓦火力（或高火）加熱1分鐘。

4. 將醃製的雞腿塊倒入裝有炒好的豆豉的碟子中，拌勻。

5. 微波爐專用蒸皿中加入少量冷水，然後將碟子放入微波爐專用蒸皿中，將蒸皿移入微波爐，以900瓦火力（或高火）加熱10分鐘。

6. 取出蒸皿，加入切好的綠菜椒片和紅菜椒片，拌勻，將蒸皿放回微波爐，再以900瓦火力（或高火）加熱2分鐘即可。