準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
扇貝 :
3只 粉絲 :
60 輔料
袋裝豆豉 :
30蒸魚豉油 :
30毫升 具體步驟
1. 將扇貝、粉絲、袋裝豆豉準備好,放入盤中待用。
2. 將扇貝洗淨,用刀撬開殼,將扇貝肉取出。
3. 將扇貝洗淨,用刀撬開殼,將扇貝肉取出。
4. 用一個扇貝殼當容器,粉絲墊底,再放入扇貝肉。
5. 將扇貝放入盤中,然後將盤子移入蒸鍋中。
6. 將豆豉取出,剁碎,放入扇貝上。
7. 加入蒸魚豉油。
8. 蓋上鍋蓋,上汽後,蒸約10分鐘,關火,虛蒸3分鐘即可。