鬆脆海蜇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 海蜇放入清水中浸泡一小時後，除去雜物和異味，洗淨，放入盆用沸水沖泡片刻，使海蜇面積縮小，厚度增加；

2. 然後切成細絲，再用溫開水沖洗一遍，放入盆內；

3. 蔥和姜分別洗淨後均切成細絲；蒜去皮洗淨後搗成蒜茸；

4. 蔥薑絲和蒜茸一起放入海蜇碗內，加入醬油、白糖、醋和香油，拌勻裝盤即成。