土豆是大家日常生活中最常見的食材,而且很多人都喜歡吃土豆而且百吃不厭,一般都是用來做土豆絲或者土豆片,我廚藝不精就只學會了最簡單的酸辣土豆絲和鮮香土豆片,這我就給大家教怎樣做鮮香土豆片,真的是很好吃又可口的一道菜。
主料
土豆 :3個輔料
蔥薑蒜 :各適量具體步驟
1.土豆去皮切片
2.青椒切塊兒,胡蘿蔔切片
3.蔥薑蒜切末,小米椒切段。
4.調碗料汁:白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、麵醬一勺、鹽適量、椒鹽適量
5.燒熱底油,蔥薑蒜末、小米椒下鍋爆香。
6.土豆片、胡蘿蔔片下鍋翻炒
7.料汁倒進鍋裡炒勻
8.青椒下鍋,稍稍加一點兒水翻炒,最後調入芝麻油出鍋。