關於佔取的知識

從嘉善路第一家藏在弄堂小巷子裡的火鍋店,到當下炙手可熱的火鍋品牌。辣府憑藉其地道的成都風味、新穎獨特的菜餚以及優質貼心的服務,在上海掀起一股麻辣風潮。如今,潮人火鍋聚集地辣...

從嘉善路第一家藏在弄堂小巷子裡的火鍋店，到當下炙手可熱的火鍋品牌。辣府憑藉其地道的成都風味、新穎獨特的菜餚以及優質貼心的服務，在上海掀起一股麻辣風潮。如今，潮人火鍋聚集地辣府旗...

“很下飯的一道菜，魚刺又少，也很適合小朋友和老人吃啊。”食材明細主料青佔魚（2條）輔料蔥花（大把）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）料酒（適量）白糖（適量）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥烤青佔魚...

“這裡的人把西葫蘆叫佔瓜，除了炒來吃，還會配著瘦肉或海鮮貝類一起燒湯，比如文蛤，（也叫花蛤，）營養豐富，清淡鮮美。”食材明細主料文蛤（500克）佔瓜（適量）輔料生薑（適量）蔥（適量）蒜頭（適量）配料大豆油（適量）...

“佔瓜，是這裡人對西胡蘆的另一種叫法。佔瓜味甘性平，具有豐富的維生素，可以消暑止瀉。佔瓜可以清炒，燒湯都非常鮮美。”食材明細主料佔瓜（一隻）精肉（適量）輔料蘑菇（適量）蔥（適量）配料料酒（適量）胡椒...

真正能讓人食指大動、味蕾大開的美食，銷售往往十分火爆，其餐廳門口常會排起長龍，有些人願意為此排隊數小時，你願意為心儀的美食付出多少?智慧餐飲服務商美味不用等(以下簡稱“美味”)給用...

餐飲提問：串串店取名唯玫歌手回答：再來一串，玫西翹殼魚莊回答：愛上你，好心情，好味多，烈火陣地，霹靂火，是大瑤耶回答：屋頭串串香噠62回答：來串串cyq2233回答：心連串，串出不一樣的滋味...

“要讓戚風蛋糕細軟及豐潤的口感，充分打分蛋黃是祕訣，泡打粉穩定麵粉的蓬鬆度，放了煉乳能使味道更豐富、濃醇。如果不放內紅豆餡鮮奶油，就是一款抹茶戚風蛋糕卷。”食材明細主料抹茶戚風蛋...

“這是小時候很喜歡吃的。現在買的覺得裡面的花生不好吃，於是學做自己親自動手做。還不錯。”食材明細主料花生米（200g）玉米粉（120g）糖（100g）輔料水（150ml）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）...

食材明細主料青佔魚（1條）輔料薑片（適量）香蔥（適量）冰糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒青佔魚的做法步驟1、食材（已洗淨剪成兩段）。2、薑片、香蔥、冰糖。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片。...

“少不了應酬就少不了喝酒，喝酒喝醉了就少不了喝葛花茶”食材明細主料葛花（6g）輔料清水（300ml）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萃取葛花茶的做法步驟1、準備葛花，機萃壺2、壺內膽加入300...

85%。梨子被稱為百果之宗，皮薄肉細、晶瑩剔透、口感清甜、清脆可口。梨子體內含有85%的水份，6-9.7%的果釀，可以看出水分十足。梨子還可以做冰糖雪梨，先把梨去核，放入冰糖，蒸煮過後食用，有很高...

把魚煮熟後，用筷子扒開剔除魚刺。青佔魚是一種比較常見的海魚，因其肉多刺少，很多人都喜歡吃，但剔除魚刺時生著去魚刺比較麻煩，可以煮熟後用筷子扒開剔除魚刺更容易一些，剔除效果也好。...

食材明細主料西瓜（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）取西瓜果肉的做法步驟1、半個西瓜。2、取一半西瓜。3、在西瓜的其中一面橫著劃上幾刀，另一面用一樣的方法劃上幾刀。4、在西瓜...

食材明細主料青佔魚（4條）輔料菜椒（半個）配料麻油（適量）醋（適量）料酒（適量）蔥（適量）蒸魚鼓油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸蠔香青佔魚的做法步驟1、所有食材準...

食材明細主料佔瓜（一顆）火腿腸（兩個）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）佔瓜炒火腿腸的做法步驟1、食材準備好。2、切片。3、冷鍋熱油。4、放火腿腸煸炒。5、盛出備用。6、放佔瓜...

“獨佔鰲頭的由來】唐宋時，皇宮殿前臺階正中石板上雕有龍和鱉的影象。科舉考試時，考中的進士，要到宮殿臺階下迎榜。按規定，第一名進士即狀元，要站在鰲頭那裡，故稱中狀元為“獨佔鰲頭”。後泛...

食材明細主料佔瓜（一個）雞蛋（四個）輔料油（適量）鹽（少許）雞精（少許）蔥花（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）佔瓜炒蛋的做法步驟1、佔瓜洗淨切片。2、雞蛋打散。3、鍋熱放油倒入蛋液炒至凝固。4...

食材明細主料本佔菇（100g（一人份））秋葵（1個（切成兩半））紅蘿蔔（2片）輔料檸檬（半個）蜂蜜（1勺）鹽（適量）胡椒粉（適量）義大利香醋（1勺）橄欖油（1勺）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）檸檬汁本佔菇的做法步驟1、調料...

茯苓是我們日常生活中比較常見的美食，那麼，大家知道茯苓提取物是什麼嗎，可以看看文章對於茯苓的介紹，茯苓是一款中草藥，對於人體而言，多吃茯苓的好處比較多，可以強身健體，可以改善口感，還可以很...

從春至冬，一年四季，無論何時我們都能在大街超市看到蜂蜜。尤其在乾燥的秋季，蜂蜜幾乎成了各家各戶的必備品。其實，蜂蜜並不是一年四季都可以採取，蜂蜜也有最佳採蜜期。那麼，蜂蜜最佳取蜜是幾...

“用於胸腹脹滿、溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏洩瀉及痰多咳嗽”食材明細主料陳皮幹（6g）輔料清水（300ml）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萃取陳皮茶飲的做法步驟1、準備陳皮幹，機萃壺2、壺...

“小時候就非常非常喜歡吃這個餅乾上面的奶油，但是原來餅乾上面的這種脆脆的奶油很少，每次都覺得吃不夠，現在長大了女生就專門賣做這一種脆奶油吧，”食材明細主料安佳奶油（200ml）輔料冰水（500...

“又一暴漏我年齡的小甜點。你小時候吃過這個餅乾嗎？我也是長大才知道它叫花佔餅乾。真的滿滿都是回憶……”食材明細主料黃油（50g）糖粉（20g）雞蛋（20g）低筋麵粉（110g）輔料奶粉（10g）甜味（口味）烤（工藝...

餐飲提問：花甲店取名風再起時35回答：西施花甲大屁孩先森qaq回答：開心花甲粉，就是很好的名字和品牌。...