主料
輔料
具體步驟
1. 先將2/3白豆放入水中.加入食鹽.慢頓1小時.
2. 將裡脊不要切快.整塊刀花.在醬油和辣椒醬調勻並研製10分鐘.
3. 將研製好的裡脊整塊放入白豆湯中,加入白酒.及所有配料及剩餘白豆.中火頓上2個小時及可出鍋.