美味花生醬蔥油拌麵如何做簡單又美味

花生俗稱長生果，可以緩解疲勞，促進消化，花生為粗纖維食物，因為口感粗糙所以不為人所接受，但是它營養豐富，運用烹飪的手法，花生醬蔥油拌麵營養豐富，搭配蔥油拌麵，口齒留香，味道獨特。這道菜不僅食材豐富，味道鮮美，老少皆宜，更是居家必備快手菜！

主料

輔料

具體步驟

1.鍋入油小火炸蔥，蓋鍋蓋。同時開始燒水煮麵。

2.蔥炸焦即可，揭開鍋蓋滿是焦蔥的香味！

3.碗裡放鹽，白糖，雞精，醬油，陳醋，生蔥末適量，再加2勺自制花生醬，倒入炸好的蔥和油拌勻。

4.加入煮好的鹼面，拌勻即可食用！焦蔥和生蔥再加上花生醬真是香噴噴哦！

烹飪技巧

一邊小火炸蔥，一邊煮麵，統籌方法。注意蔥要快焦的時候關火，剩餘油溫會將蔥炸焦，不要炸糊了。拌麵用鹼面口感更好。