好吃的蜜紅豆小餐包如何做簡單又美味

好吃的蜜紅豆小餐包，鬆軟的麵包包裹著甜蜜的紅豆，表面還帶有芝麻的清香，口感味道都是不錯的。從開始揉麵至麵包出爐，花費了一個上午的時間。每一次我都會多做一些，然後放入冰箱冷凍層儲存，做早餐時，只需要用烤箱重新烤熱或者用微波爐加熱即可，非常的便捷。

主料

輔料

具體步驟

1.將食材先液體後固體的順序放入柏翠麵包機，啟動程式15IMIX，揉麵20分鐘

2.第一個揉麵程式結束後，再啟動一次IMIX程式，兩個程式下來，麵糰已經可以拉出薄膜了

3.將攪拌刀取出，麵糰揉圓後放入麵包機，用酸奶發酵程式，進行發酵。

4.2個半小時後，麵糰已經發酵至兩倍大

5.取出麵糰，稍微揉合，然後平均分成12份

6.逐一擀開排氣，捲起

7.將麵糰滾圓，然後蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘

8.取一份麵糰，擀成圓片，放入蜜紅豆，然後包裹好，收口朝下。

9.將包好的所有面包坯放入馬卡龍烤盤。

10烤箱放入一碗熱水，然後啟動發酵功能，進行二次發酵，時間40分鐘。

11.取出麵包坯，刷上全蛋液，撒上白芝麻。

12.放入柏翠PE5386烤箱中層，上火200度下火180度，烤15分鐘，表面上色後加蓋錫紙。