自制蜂蜜小餐包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：50
糖 ：55
低筋麵粉 ：60
酵母 ：3
高筋麵粉 ：200
水 ：90

輔料

黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.依次將所有材料加入麵包桶

2.用筷子將材料混合成絮狀，開啟麵包機。

3.兩個和麵程式後室溫發酵至兩倍大小，按壓下無回縮。

4.用捍麵杖擠壓排 氣

5.分割8分劑子滾圓，鬆弛15分鐘

6.取一個麵糰按扁，擀成長舌形

7.從上而下捲起

8.中間切斷

9.將切好的麵包，一個個均勻碼上烤盤

10.入烤箱二次發酵40分鐘

11.發酵好之後刷蛋液

12.烤箱200度。預熱5分鐘。中層15分鐘

13.出爐即是漂亮的小餐包

烹飪技巧

烤箱200度。預熱5分鐘。中層15分鐘