南瓜炒肉片如何做簡單又美味|情人節

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜切成2cm片備用

2.瘦肉切成片，放料酒和鹽，生粉醃製10分鐘備用

3.大蒜頭切成片備用

4.鍋燒熱，放少許油

5.放肉片炒至變色，盛起備用

6.鍋放少許油

7.放南瓜片翻炒

8.放肉片翻炒

9.放大蒜頭翻炒

10.放鹽和味精，生抽翻炒，就ok了

烹飪技巧

1、南瓜要切的薄一些，否則短時間內很難炒熟；2、如果南瓜切得厚不易熟的話，可在翻炒後加少量水燉煮一會，水收幹後再下蛋黃翻炒；3、南瓜不能與羊肉一起吃。