手撕包菜如何做簡單又美味|家庭版

主料

輔料

具體步驟

1.包菜用手撕下塊，洗淨瀝乾

2.青椒切絲，姜切末

3.爆香青椒和姜

4.先把包菜的根部下鍋炒，因其比較難炒熟

5.炒一兩分鐘後倒入菜葉，炒出水分後加鹽

6.加入辣椒醬，大家也可以放現成的辣椒炒

7.加入辣椒醬後翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

包菜洗第二遍時讓其在水中泡一會，準備好其他材料再瀝乾包菜的白色根部比較硬，要先炒。