![自制蜂蜜珍珠糖麵包怎麼做好吃又簡單]( "自制蜂蜜珍珠糖麵包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蜂蜜 ：
45高粉 ：
300 輔料
雞蛋液 ：
30鹽 ：
3 牛奶 ：
165酵母 ：
5 黃油 ：
30珍珠糖 ：
適量 具體步驟
![自制蜂蜜珍珠糖麵包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制蜂蜜珍珠糖麵包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把所有的原料（除黃油和珍珠糖外）揉成麵糰，我用的是麵包機和麵程式，15分鐘後加入黃油，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。
![自制蜂蜜珍珠糖麵包怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制蜂蜜珍珠糖麵包怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.發酵至2.5倍大時，分成9份，揉圓鬆馳15分鐘。
![自制蜂蜜珍珠糖麵包怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制蜂蜜珍珠糖麵包怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.紙杯排在烤盤中，把麵糰揉圓放入紙杯裡，最後發酵至2倍大。
![自制蜂蜜珍珠糖麵包怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制蜂蜜珍珠糖麵包怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.在小麵包表面刷一層蛋液，用剪刀剪一個十字，散上珍珠糖。
![自制蜂蜜珍珠糖麵包怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制蜂蜜珍珠糖麵包怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘（麵包上色後蓋上錫紙）。
烹飪技巧
注意烤箱烤制時間
千里飄香谷
