鮮美可口的蔥油麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蔥洗淨 瀝乾 切段 大約小拇指的長度 蔥一定要瀝乾哦不然油會四濺

2. 素油加一塊豬油 一起加熱（個人覺得全部豬油太膩 全部素油又不夠香 兩者結合頗為完美）

3.豬油融化後加入蔥段

4. 小火煎制蔥段發黃 關火 餘溫繼續炸蔥

5.餘溫繼續炸蔥油的空檔 燒開一鍋水 加一勺鹽

6.開水煮麵

7. 炸蔥油的鍋裡 留下你需要的量 一碗面大約一湯匙的油 油裡倒一湯匙醬油 多的蔥油倒密封的玻璃罐裡 冷卻後密封儲存

8.將煮好的麵條瀝水加到蔥油鍋裡攪拌均勻即可

9. 這碗麵你說想不想你自己說吧！

烹飪技巧

多餘的蔥油平時可以炒飯拌麵都是極好的