主料
輔料
具體步驟
1.準備好白菜幫。
2.白菜幫按自己的喜好切條,少許胡蘿蔔為了配色用。
3.辣椒和蔥切碎。鹽,生抽,醋調汁備用。
4.鍋內放油加辣椒及蔥煸炒出香味。
5.放入白菜幫翻炒。
6.至白菜幫八成熟加料汁翻炒一分鐘即可。
烹飪技巧
白菜幫要大火翻炒三四分鐘即可放料汁。料汁放入後大火翻炒一分鐘,時間不要過長。