美味的椒香桂魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的椒香桂魚，是一道美味又健康的家常菜。不僅製作過程簡單，而且食材也是非常易找，價格更是便宜。適合各個年齡階段的人群食用。是媽媽們必須必學的一道家常菜。喜歡的朋友們趕快學起來。在家裡與朋友們聚餐是就可以露一手啦。趕快學起來吧。

主料

海桂魚 ：1條

輔料

鹽 ：2
花椒 ：適量
辣椒 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
黃金比例調和油 ：50
料酒 ：適量

具體步驟

1.海桂魚解凍，要是鮮的更好。

2.去鱗，去腮去內臟洗淨。

3.我買的魚比較大，一條肯蒸不下，要是一斤左右的可以整個蒸。要是兩斤左右的可以將頭和尾切開。

4.魚身邊下肉。

5.將魚肉放在盆中，加鹽和少許料酒入底味。

6.加些金龍魚黃金比例調和油拌勻。

7.蒸鍋燒開水。

8.水開入魚蒸十分鐘。

9.蒸好後倒去水份，擺在盤中。

10.炒鍋加熱，倒入金龍魚黃金比例調合油。

11.倒入辣椒花椒炒香。

12.加入適是料酒和蒸魚豉油關火。

13.將辣椒油淋在魚身上即可食用。

烹飪技巧

1、最好用鮮鮮的青花椒，要是沒有可以用乾的泡軟替代。2、買的魚比較大，一條肯蒸不下，要是一斤左右的可以整個蒸。要是兩斤左右的可以將頭和尾切開。