![美味的香菇燜五怎麼做好吃又簡單]( "美味的香菇燜五怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香菇 ：
12個 五花肉 ：
800 輔料
鹽 ：
適量水 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量五香粉 ：
適量蒜頭 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![美味的香菇燜五怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的香菇燜五怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.香菇冷水泡發30分鐘洗淨，對半切開備用。
![美味的香菇燜五怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的香菇燜五怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.五花肉清除細毛，洗淨，蒜頭、姜分別洗淨，姜切絲。
![美味的香菇燜五怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的香菇燜五怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.取出高壓鍋洗淨，倒入五花肉、蒜頭、薑絲。
![美味的香菇燜五怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的香菇燜五怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.再倒入香菇。
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5.下鹽、五香粉、生抽、老抽、適量水攪拌均勻。
![美味的香菇燜五怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的香菇燜五怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.醃製30分鐘後，蓋上鍋蓋，中大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜10分鐘即關火。
烹飪技巧
1、由於香菇吸水，所以要下少許水，以免鍋燒糊。2、關火後要立即將鍋遠離煤氣爐，避免餘溫再燜爛五花肉。
千里飄香谷
