![雙味蝦仁怎麼做好吃又簡單]( "雙味蝦仁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦仁 ：
300 輔料
麵粉 ：
50乾紅椒絲 ：
10麵包糠 ：
50 色拉油 ：
30毫升雞精 ：
3鹽 ：
3孜然 ：
20 具體步驟
1. 將蝦仁洗淨，放入沸水中，加入鹽，稍煮片刻，撈出瀝水。
2. 將蝦仁瀝水後，用牙籤串起，如圖
3. 將一半的蝦仁放入盤中，另一半的蝦仁裹上面粉。
4. 將裹上面粉的蝦仁放入八成熱油鍋中
5. 把蝦仁炸至表面酥黃，撈出控油。
6. 鍋留底油，放入麵包糠、乾紅椒絲，煸炒片刻。
7. 放入炸好的蝦仁，翻炒均勻。
8. 放入孜然，翻炒均勻。
9. 加入雞精，翻炒均勻， 起鍋裝盤，與清煮蝦仁放一個盤中
千里飄香谷
