媽媽做的雞腿肉炒青豆如何做簡單又美味

雞腿肉炒青豆是一道美味可口又富有營養價值的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。雞腿肉富含蛋白質豐富，肉質細嫩美味，加入維生素豐富和蛋白質含量高的青豆一道烹飪，色澤鮮亮豐富，香味濃郁誘人，口感清脆軟糯，讓人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料準備好。

2.青豆和玉米粒放入清水裡面煮7成熟。

3.胡蘿蔔，白蔥切好備用。

4.雞腿肉切粒，放入適量食鹽和澱粉

5.抓勻的雞腿肉粒。

6.熱鍋涼油，放入白蔥爆香

7.放入雞腿肉炒熟備用。

8.鍋裡留底油，放入胡蘿蔔炒兩分鐘

9.接著放入剛剛煮好的青豆和玉米

10.接著放入適量食鹽調味，選擇現在放鹽，是因為雞肉之前放過鹽，但是青豆和玉米沒有放鹽。

11.接著倒入之前炒好的雞腿肉，翻炒均勻即可。

12.裝盤即可。

烹飪技巧

1、青豆和玉米用水煮至8成熟，這樣炒起來更容易。