這道創意錫紙排骨他最大的特色就是整體的油類含量比較少,因為它是選用錫紙包裹著來找出來的,脂肪的含量就會比較低,多吃也不會容易發胖而且整體的味道也十分不錯,是濃濃的五香味,口感是非常的酥脆,吃進嘴裡讓人回味無窮,趕緊跟著小編來試一試吧,
主料
豬肋排 :4根輔料
黑椒醬 :10具體步驟
1.配料和排骨拌勻,醃製一小時。
2.下油鍋兩面煎一下肋排至微黃。
3.取出包在錫紙裡面,把剩在盤子裡的醃料醬均分倒在錫紙中。
4.包好,放入烤箱,中層200度15分鐘。
5.成品出爐
汁的製作可以自創,和叉燒排骨的汁比較像,但是相比起叉燒的製作,鹹味需要更重一些。可以在錫紙裡面加上洋蔥絲,出來的效果很好。