最愛的創意菠蘿排骨肉丁如何做簡單又美味

創意菠蘿排骨肉丁是我最愛吃的一款美食，是口感比較好的一款美食，所以可以作為上班族比較方便的一款美食，做法比較簡單，不會太複雜，所以愛吃的不得了，非常不錯的一美食，趕緊嘗試一下吧，對身體也比較好的一款美食喲，自己製作比較方便

主料

輔料

具體步驟

將菠蘿撈出來改成小丁放入大碗中，放入一勺白糖拌均勻；這時候放糖菠蘿會被醃得甜中帶著微酸，菠蘿味釋放的足，做出來的菠蘿肉丁菠蘿味濃郁。而且這時放糖不會像如果炒的過程中放糖肉丁太甜，而菠蘿還很酸

用刀的脊樑在肉片上排剁，兩面都排剁一遍，這樣肉片不但變薄了，而且做出的肉丁很嫩不柴

將炒鍋燒熱到冒煙再放平時炒菜的油量（這樣不會粘鍋），油溫熱（不用太熱就是溫油就可以）放入肉丁中小火慢炒到肉丁全部散開變色發白

放入菠蘿丁，連裡面醃出來的菠蘿汁也要一起倒入鍋中

翻炒均勻，馬上放鹽和胡椒粉炒勻，然後倒入水澱粉炒勻即可關火