錫紙和油紙有什麼區別|沒有錫紙用什麼墊烤盤呢

現在隨著人們生活水平的提高，人們早就已經不再侷限於吃炒菜了。火鍋，燒烤，蛋糕都成了不少人家庭中的必備品。比如說想要吃烤雞翅，那就只要在烤箱裡邊放置一些來烤，等著成熟就好了。在烤雞翅的時候，大多數人會選擇在烤盤上墊上錫紙，那要是沒有錫紙用什麼墊烤盤呢？錫紙和油紙又有怎樣的區別呢？

一、沒有錫紙用什麼墊烤盤呢

1. 錫紙的導熱效果很好，且具有密封性。烘烤一些配方的肉類或蔬菜時，用錫紙包裹住食材，可以很好地鎖住水分，使食物呈現鮮嫩的口感。烘烤餅乾或麵包時，也可以使用錫紙，防止粘連。在烘烤肉類時我們也可以將錫紙墊在烤盤底部承接油脂，方便清理烤盤。

2. 但如果沒有錫紙的情況下，也是可以選擇用油紙來墊烤盤的，或許說什麼都不用，只不過這樣的話，清洗起來還是比較麻煩的。

二、錫紙和油紙有什麼區別

1. 油紙是一種經過矽化處理的耐高溫烘焙紙。烤餅乾的時候墊在烤盤上，防止餅乾粘連，少量溢位的油脂，粘在烤盤上也比較好清洗。一張油紙基本能反覆使用2、3次，如果油紙變色或者粘了很多殘渣，就應該更換了。如果你購買的蛋糕模，土司盒的防粘效果比較差，脫模不方便，可以將油紙裁成適當的大小，墊在模具內部，方便成品脫模。另外，製作包子、饅頭等中式點心時，也可以用油紙墊蒸籠，同樣起防粘效果。

2. 錫紙也可以耐高溫,有烘焙紙的特性.但它的代價比較高,一般用於西餐製作,他相對烘焙紙還可以耐水性,事業可以將食物直接包起來進行加熱.一般家庭在微波爐的烤制食物時比較常用.

3. 油紙,其實是有很多種的,可以用在裱花生日蛋糕上,即可以將油質捲成圓錐行後將奶油什麼的裝在裡面進行製作，它也有一定的耐水性質，但時間不能太久。相對錫紙來說，油紙的使用時間相對較短一些。

話說油紙和錫紙都是日常生活中比較常見的物品了，在做烤肉的時候，大多數人都會選擇鋪一層錫紙，認為這樣做就會使得烤盤比較容易清洗，而且相對來說會更衛生。但有時候，可能會存在錫紙用完了又不方便買的情況。沒有錫紙用什麼墊烤盤呢？其實要是不怕麻煩的話，就算不墊也是可以的。如果一定要選擇替代品的話，那油紙也是可以用的。