![雜蔬肉圓湯怎麼做好吃又簡單]( "雜蔬肉圓湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
骨頭湯 ：
適量肉圓 ：
適量 青菜 ：
適量 茭白 ：
適量 黑木耳 ：
適量 香菇 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 熬骨頭湯，大火煮開後倒掉，把骨頭取出洗淨，重新放水煮，煮開撇去浮沫，加料酒、蔥，轉小火煲3小時。如果是排骨之類，1小時就夠了;空閒時做好肉圓放冰箱速凍，可以做小一些，熟起來快
2. 青菜洗淨瀝乾水
3. 茭白洗淨切片
4. 香菇、黑木耳泡發，香菇切絲，黑木耳撕成小片
5. 鵪鶉蛋煮好後剝殼
6. 把湯裡的骨頭去掉，放香菇一起煮
7. 燒滾後加鹽，依次加入鵪鶉蛋、茭白、黑木耳、青菜，加少許香油、雞精
千里飄香谷
