主料
毛豆 :500輔料
油 :適量具體步驟
1.剝好的毛豆。
2.將絲瓜去皮,切成片。這個看個人喜歡,切成圓片,斜片或者塊都可以。
3.毛豆清洗後去掉豆衣開始先油鍋放入蔥花後爆炒。這個是絲瓜炒毛豆的關鍵。毛豆的熟的時間長,所以先炒毛豆。
4.毛豆油鍋炒3分鐘後,放入絲瓜一起翻炒。
5.碧綠碧綠的毛豆和青嫩的絲瓜互相融合,不要將絲瓜炒黑了咯!放入鹽和少量白砂糖,再翻炒一下就可以閃亮登場了咯。
6.出鍋,。沒有點綴,夏季的熱菜圖的就是一個清爽。是不是勾起了你的口水?趕緊自己動手來一盤吧。