美味的絲瓜筍乾毛豆這真的是一道再平凡不過的家常菜了吧,我媽媽也是特別的喜歡這樣來做給我吃呢,真的特別的下飯,在這炎熱的夏天就是要吃這麼一道菜來開開胃口啦,做法也是超級簡單的呢,只需要短短的幾分鐘就是可以做出來的呢。
主料
絲瓜 :2根輔料
油 :適量具體步驟
絲瓜去皮,滾刀切塊;
毛豆去殼,洗淨,入沸水湯鍋燙一下後撈起;
將泡發筍乾切丁、大蒜瓣切丁;
熱鍋下油,油熱後放入大蒜丁煸出香味,再加入絲瓜、泡發筍乾、毛豆翻炒一下;
熱鍋下油,油熱後放入大蒜丁煸出香味,再加入絲瓜、泡發筍乾、毛豆翻炒一下;
加入鹽、白糖翻炒一下;
絲瓜斷生時勾芡收汁;
關火,加入適量雞精拌勻即可出鍋。