![扇貝蝦仁炒飯怎麼做好吃又簡單]( "扇貝蝦仁炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦仁 ：
5個扇貝柱 ：
5個 芸豆 ：
5根米飯 ：
1碗 雞蛋 ：
1個 輔料
蔥 ：
半根鹽（根據個人
口味） ：
2小勺油 ：
1大勺 具體步驟
1. 蝦仁、扇貝柱放涼水中20分鐘化凍，洗淨後，蝦仁去蝦腸後切小段，扇貝柱一分為二；蔥切絲；芸豆摘好洗淨切丁；雞蛋打碎，拌入米飯，拌勻後，待用。
2. 蝦仁、扇貝中放澱粉和鹽，抓勻後，放開水中焯一下，撈出。
3. 開火，熱炒鍋，倒油，油熱後，放蔥花翻炒。
4. 倒入芸豆翻炒，炒1-2分鐘，一定要炒熟。
5. 放入蝦仁和扇貝，翻炒，放鹽。
6. 放入拌好雞蛋的米飯，調小火翻炒。
7. 炒熟後，關火，完成。
烹飪技巧
芸豆要炒熟，否則有毒。
千里飄香谷
