“我愛吃牛排，但不喜歡廚房瀰漫著濃濃的油煙味，更不喜歡自己身上也有濃濃的油煙味，所以用烤箱來做牛排，這樣既能滿足味蕾，也能滿足自己的下廚需求。”
1、提前準備好所有食材。
2、在牛排上均勻的抹一層薄薄的鹽。
3、抹一層薄薄的黑胡椒。
4、再撒一層迷迭香。
5、用保鮮膜包好，送入冷藏2小時入味。
6、烤盤中均勻的刷一層橄欖油。
7、放入牛排表面放少許薑蓉。
8、烤盤內放入切好的蔬菜。
9、ACA烤箱E43A開啟上下火210度熱風迴圈預熱。
10、預熱之後，將牛排送入烤箱中。
11、牛排烤20分鐘即可。
12、可以開吃啦。
1：烤牛排之前最好先醃製一會，方便入味。
2：用高溫烤牛排能最大程度鎖住肉汁，如果喜歡口感更嫩一點的，需要縮短烘焙時間，我是做給孩子吃的，所以必須要烤透。
3：選擇牛排的時候最好選擇原切牛排，這種是沒有經過任何加工過的，我個人認為這種最好。
工具：烤箱：ACA日落粉ATO-E43A烤盤：學廚WK9409
千里飄香谷
