主料
白菜 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 草魚先切塊
2. 蘿蔔,大蒜姜洗淨。大蒜葉切小段蘿蔔切絲,薑切片,大蔥打好結
3. 準備好調料
4. 剁椒
5. 姜,蒜葉,蔥,鹽,料酒與魚充分混合
6. 加點剁椒提味,接下來是給魚按按摩
7. 鍋燒熱倒油
8. 等油七分熱放入醃好的魚油炸,待到魚兩邊炸至金黃色為止
9. 加入水把魚蓋住,放蘿蔔絲,大蔥蓋上鍋蓋悶個十分鐘
10. 開蓋,放入已經洗好的油豆腐白菜,加入適量的鹽,醋,煮一下
11. 在碗裡放入少許味精,出鍋啦!撒上蒜葉及剩餘的胡蘿蔔絲,美味鮮甜的蘿蔔絲草魚完成!
注意煎魚有技巧的喲