養胃黑米果醬麵包如何做簡單又美味

黑米果醬麵包是一道由黑米麵,麵粉,和雞蛋等共同烹飪而成的美食.麵包營養又美味,也可以簡單儲存,,學會製作簡單的麵包,滿足自己味蕾的同時也可以補充自己身體所需的營養與能量,簡單又方便.是人們喜歡的美食之一,根據自己喜歡可以加入不同的蟾皮來製作

主料

輔料

具體步驟

25克麵粉加入125克水拌勻，入微波爐高火20秒取出再拌勻，再放入微波爐微波兩次，直至麵粉水成為有紋路的麵糊，放冰箱冷藏半天

麵包桶依次加入水，湯種，雞蛋(預留出一點蛋黃刷麵包)，糖，鹽，高筋麵粉和黑米麵的混合粉，最後放入酵母，選擇生麵糰程式揉麵20分鐘

加入黃油，選擇imix程式揉麵20分鐘至能擴充套件階段

麵包桶上面蓋上溼布選擇酸奶程式發麵50分鐘

發酵好的麵糰取出排氣分成八等份

取一個麵糰擀成圓片抹上適量果醬捲起

依次做好八個，擺入烤盤二次發酵30分鐘

刷蛋黃水然後撒黑芝麻放入預熱好的烤箱，180度20～25分鐘